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    时间:2020-01-12

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      展开全部崇明是长江口的一颗龙珠,崇明的酒当然也不会逊色。作为崇明的土特产――老白酒如今已被裹上了一层精美的外壳,打扮得漂漂亮亮的,成为了外来游客必品的佳酿,成为了远销海外的崇明特产。看似简单的老白酒其实制作方法很复杂,一般分为厂家生产和老百姓自己酿造两种,前者较清澈,浓度在12°-13°左右,较烈;后者则相对浑浊一些,但可以按个人喜好来决定酒的烈度,对于不太喝酒的人来说8°左右为宜。其做法一般分为

      2.将已筛选干净的糯米,放入特制工具中高温蒸1小时左右,等待米熟透后取出。